Menganalisis gugus fungsi, tata nama IUPAC/trivial, isomeri (posisi, fungsi, optis aktif), dan reaksi khas alkohol, eter, aldehid, keton, asam karboksilat, ester, dan haloalkana.
Kimia Organik berpusat pada kekhasan atom karbon yang mampu membentuk rantai kovalen stabil dengan berbagai gugus fungsi. Pada jenjang SMA Kelas 12, peserta didik mempelajari tujuh kelompok senyawa turunan alkana yang dibedakan berdasarkan gugus fungsinya: Alkohol ($-OH$), Eter ($-O-$), Aldehid ($-CHO$), Keton ($-CO-$), Asam Karboksilat ($-COOH$), Ester ($-COO-$), dan Haloalkana ($-X$).
Pembelajaran mengintegrasikan tata nama baku IUPAC dan trivial, analisis titik didih dan kelarutan berdasarkan keberadaan ikatan hidrogen intermolekul, serta pemahaman komprehensif tentang isomeri. Peserta didik membedakan isomer gugus fungsi antara pasangan alkohol-eter, aldehid-keton, dan asam karboksilat-ester, serta mengenali isomer optis pada molekul yang memiliki atom karbon kiral ($C^*$).
Peserta didik mendalami reaksi identifikasi laboratorium khas, seperti reaksi oksidasi bertingkat alkohol, pembedaan aldehid dan keton menggunakan reagen Tollens (uji cermin perak) dan Fehling, reaksi saponifikasi lemak, serta reaksi esterifikasi pembentukan aroma buah-buahan sintetis yang diaplikasikan luas dalam industri pangan dan farmasi.
Aturan penamaan rantai utama, penomoran cabang, dan penamaan alkohol, eter, aldehida, keton, asam alkanoat, alkil alkanoat, dan haloalkana.
Isomer kerangka, posisi gugus fungsi, isomer fungsi pasangan homolog ($C_n H_{2n+2} O, C_n H_{2n} O, C_n H_{2n} O_2$), dan polarimetri karbon kiral.
Oksidasi alkohol primer/sekunder/tersier, reduksi asam karboksilat, reaksi esterifikasi Fisher, uji cermin perak Tollens, dan uji Fehling.
5 butir instrumen soal pilihan ganda berbasis HOTS untuk mengukur pemahaman konsep pada bab ini. Dilengkapi kunci jawaban dan uraian pembahasan analitis.
Senyawa organik dengan rumus molekul $C_3H_8O$ memiliki dua kemungkinan kelompok senyawa isomer fungsi, yaitu...
Pembahasan: Rumus umum $C_n H_{2n+2} O$ merupakan rumus molekul untuk pasangan isomer gugus fungsi antara kelompok Alkohol (misal 1-propanol) dan Eter (misal metoksi etana).
Suatu senyawa organik memiliki rumus molekul $C_3H_6O$. Jika diuji di laboratorium, senyawa ini TIDAK bereaksi dengan pereaksi Tollens dan tidak menghasilkan endapan merah bata dengan pereaksi Fehling. Senyawa tersebut adalah...
Pembahasan: Keton (seperti propanon $CH_3-CO-CH_3$) tidak dapat dioksidasi oleh oksidator lemah seperti pereaksi Tollens atau Fehling, berbeda dengan aldehid (propanal) yang bereaksi positif.
Hasil oksidasi dari alkohol sekunder (seperti 2-propanol) menggunakan larutan kalium permanganat ($KMnO_4$) atau $K_2Cr_2O_7$ suasana asam adalah...
Pembahasan: Alkohol sekunder dioksidasi menghasilkan senyawa Keton ($R-CH(OH)-R' \xrightarrow{[O]} R-CO-R'$). Alkohol primer dioksidasi menjadi aldehid lalu asam karboksilat, sedangkan alkohol tersier tidak dapat dioksidasi.
Reaksi antara asam etanoat (asam asetat) dengan etanol menggunakan pemanasan dan beberapa tetes katalis asam sulfat pekat akan menghasilkan...
Pembahasan: $CH_3COOH + CH_3CH_2OH \xrightarrow{H^+} CH_3COOCH_2CH_3 + H_2O$. Reaksi esterifikasi Fisher ini menghasilkan etil etanoat (etil asetat) yang memiliki aroma khas manis buah.
Manakah di antara molekul alkohol berikut yang memiliki atom karbon kiral sehingga bersifat optis aktif (dapat memutar bidang cahaya terpolarisasi)?
Pembahasan: Pada 2-butanol, atom C nomor 2 mengikat 4 gugus yang berbeda secara lengkap: $-H$, $-OH$, $-CH_3$, dan $-CH_2CH_3$, menjadikannya atom karbon kiral ($C^*$) yang memiliki sifat optis aktif.
Setelah mengunduh berkas perangkat ajar, ikuti langkah berikut untuk menggunakannya secara optimal:
Tidak ada bahan ajar yang cocok dengan kriteria pencarian.
